Esta semana os traigo una receta muy sencilla: aguacate relleno de huevo. Por un lado, el aguacate nos da grasas naturales y mejora nuestro sistema inmunológico y, por el orto, el huevo aporta un alto contenido en proteína y es una excelente fuente de hierro.
Ingredientes
Un aguacate
Un huevo
Sal y pimienta
Jamón (opcional)
Queso Rallado (opcional)
Cómo hacerlo
Parte el aguacate en dos mitades y retira el hueso. Colócalo en una bandeja de horno y añade el huevo en el hueco del hueso. También puedes añadirle jamón. Salpiméntalo y hornéalo durante 10 minutos a 180 grados. Si lo deseas, al retirarlo puedes añadirle queso rallado y gratinarlo en el horno durante unos 3 minutos.
